皆が集まりワイワイとかにを食べると美味しい季節がやってきました。
かには美味しいが殻を剥くのが大変であまり食べない方は非常に勿体無いです！
キッチンばさみでカンタンで綺麗にかにを剥く方法を覚えて、
安くて美味しいかにをお腹いっぱい食べてみませんか？
かにの剥き方：準備
剥き方の手順を覚えれば、かに一杯まるごとでも大丈夫！
キッチンはさみ
かにの甲羅はとても硬いのでバリバリ殻を切れるキッチンはさみは必須です。
軍手
タラバ蟹のようなとげとげしい甲羅や
毛蟹などのかにはトゲの様な硬い毛があり、
素手でかにをさばくと怪我をしてしまいますので軍手は用意しておきましょう。
新聞紙
なくても良いのですが、まな板でさばくとかに汁が飛び散ってしまったりと
まな板だけではスペースが足りなくなってしまいます。
新聞紙があれば、机の上に広げその上でかにをさばくと広いスペースが取れ
解体後の甲羅やゴミなどを新聞紙に丸めてすれられますので便利です。
かにを解体しよう！
かにをさばく時のポイントは思いっきり「ザクッと」二つ折りにすると
勢いが付いてうまく行きます。
練習して、その後美味しく食べる為には、
かにの訳あり福袋がとてもオススメです。
（足が一本取れてしまったり、大きさが規格外のかに）
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スーパーや魚屋で売っている爪と足だけの解体は？
冷凍の足半分のかにの解体なら、キッチンハサミがあれば簡単です。
タラバ蟹の場合
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ズワイガニの場合
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かにをさばく時には文房具のはさみを使うと力が入らなくて、
怪我をする恐れがありますので、キッチンハサミを使うようにしましょう。
動画を見てみると、結構簡単だったと思います。
今年の暮れや新年にかにをいっぱい食べながら迎えるのも良いかもしれませんね。
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