ハロウインの手作りお菓子、海外の伝統はかぼちゃでは無くリンゴ？

ハロウインと言えば、なんといってもジャックオランタンのお化けかぼちゃが出てきます。

ハロウインの時期には、ケーキ屋さんでかぼちゃをテーマにした可愛くてとても美味しそうなスイーツがディスプレイを彩りますね。

かぼちゃもスイーツも美味しいのですが、欧米ではリンゴも伝統的なスイーツとしてハロウインに食べられています。

もう一つの伝統的な、リンゴのスイーツの紹介と作り方の解説です。

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ハロウインでのアメリカ伝統のキャラメルアップルとは？

日本ではハロウインは、かぼちゃが浸透していますが、
アメリカでは、秋の風物詩とも言えるリンゴを使ったスイーツがあります。

ハロウインのリンゴを使った伝統スイーツは、
キャラメルアップルと呼ばれるスイーツがあり、
かぼちゃを使ったスイーツと並んで人気があります。

キャラメルアップルは、リンゴをキャラメルでコーティングしたもので、
縁日で見かけるリンゴ飴のキャラメル版です。

キャラメルアップルのつくり方

日本ではまだ馴染みが無いようで、海外の動画を紹介します。
キャラメルの硬さやトッピングなどの参考にして下さい。

リンゴにキャラメルをトッピングして置いておくキッチンペーパーには
バターを塗っておくと、こびり付かなくて綺麗に仕上がります。

材料

リンゴ（青りんごの方が酸味があって美味しいです。）
キャラメルソース（生キャラメル）

・ホイップクリーム（植物性脂肪40％）…300cc
・牛乳…50cc
・上白糖…100g
・はちみつ…大さじ1
・水飴…大さじ1
・無塩バター…20g

キャラメルソースのつくり方

1.ボウルにバター以外の材料を入れ、ラップをしてレンジにかけて
泡立て器で混ぜる。（８００w２分）

注）かき混ぜる時　勢いよく吹き出すので火傷に注意してください。

2.バターを入れて、バターを溶かす様に混ぜてラップをしてレンジ800wで５分
取り出したら混ぜる。（バターは完全に溶けなくてＯＫ）

3.混ぜたら、レンジ800w5分をあと２回繰り返し、
４回目はレンジによっては焦げやすいので、800w3分を様子を見ながらレンジにかける。